January 2026

Fischstäbchen sind bei Kindern beliebt und wirken auf den ersten Blick wie eine einfache Lösung: „Mein Kind isst Fisch, also passt das doch.“ In der Praxis sieht es etwas anders aus.
Viele Fischstäbchen werden aus eher fettarmen Fischarten hergestellt und enthalten dadurch deutlich weniger DHA und EPA als fettreiche Fische wie Lachs, Makrele oder Hering. Durch Panade und Zubereitung (Backofen, Pfanne) kommt zusätzlich weniger reines Fischöl auf den Teller als bei einem Stück Fischfilet.
Fischstäbchen dürfen deshalb entspannt Teil der Kinderernährung bleiben, reichen alleine aber meist nicht aus, um den Omega-3-Bedarf deines Kindes zuverlässig abzudecken. Parallel sollten andere Omega-3-Quellen ihren festen Platz im Familienalltag haben.