Sehr geehrte Gäste und Freunde des Restaurant "Maus im Mollers",
ein Jahr voller Entscheidungen, Glück und Schicksal liegt hinter uns.
Die Würfel sind gefallen.
Ab Februar 2010 werden wir Sie in einem neuen Ambiente willkommen heißen.
In Mainz - Essenheim im "Domherrenhof" werden wir Speisen in hoher Qualität und in schöner Atmosphäre servieren.
Dirk Maus und sein gesamtes Team kreieren weiter tolle und schmackhafte Gerichte und werden Sie weiterhin kulinarisch verwöhnen.
Im Restaurant "Domherrenhof" wird regionale und mediterrane Küche angeboten.
Im Gourmetrestaurant "Dirk Maus" wird höchste Kochkunst zelebriert.
Ein Gewölbekeller, der nicht mit seinen Reizen geizt. Die hohe Schule des Kochens spiegelt sich in den Gerichten von Dirk Maus wieder. Zu Recht "Ausgezeichnet".
Ein großer Veranstaltungssaal und eine Terrasse für den Sommer lassen noch viele weitere Möglichkeiten offen.
Und was passiert mit dem "Mollers"?
Dieser unvergleichliche und einzigartige Platz in Mainz wird weiterhin für Veranstaltungen seinem Publikum erhalten bleiben. Dirk Maus richtet Ihre Veranstaltung, mit allem was Sie mögen und vorhaben, aus. Ob Familien oder Firmen, Vereine oder auch Fastnacht.. eine Veranstaltung auf dem Dach des Staatstheaters in Mainz mit Blick auf den Dom .. ist einfach unvergesslich.
Wir informieren Sie gern über alles.
Ihr Dirk Maus
und sein Team
Informationen unter: 0171-77 56 030
Maus im Mollers Unser Restaurant zählt jetzt zu den mit einem Michelin-Stern gekrönten Häusern der Spitzengastronomie in Deutschland. An dieser Stelle sagen wir Danke für die vielen Glückwünsche von Gästen wie Kollegen und natürlich auch für die Treue unserer Stammgäste!! |
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Neues Kochbuch von Dirk Maus
Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft
Seit rund zwei Jahren geben sich die bekanntesten Gastrokritiker aus ganz Deutschland im Restaurant "Maus im Mollers" die Klinke in die Hand und überhäufen Spitzenkoch Dirk Maus mit reichlich Lob, Kochmützen und Bewertungspunkten.
"Eine wahrlich meisterliche Höchstleistung - das ist große Schule", jubelt der Schlemmer Atlas. Zwei Kochmützen gab es vom Gault Millau. Für die besondere Küche wurde Dirk Maus mit dem Varta-Tipp Küche ausgezeichnet. Für den Marcellino's Restaurant & Hotel Report ist Dirk Maus sogar die Nummer 2 im Rhein-Main-Gebiet, dirket hinter Drei-Sterne-Koch Amador. In den Kritiken heißt es u.a. "Ein Gipfel der Genüsse. Fazit: Nicht zu toppen."
Die Zeitschrift Rhein-Main geht aus fragt sich selbst: "Was macht die Küche von Dirk Maus aus?" und gibt gleich die passende Antwort: Es beginnt mit perfektem Handwerk, gelernt in mehreren Sternerestaurants. Dazu kommt das Wichtigste überhaupt: Ein eigener Stil, den man als innovativ und ästhetisch faszinierend bezeichnen kann.
Viele Gäste fragten immer wieder nach den hoch gelobten Rezepten. Grund genug für Dirk Maus, jetzt sein Kochbuch heraus zu geben: "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft".
Verlag Bonewitz, 144 Seiten, 39 Euro, ISBN 978-3-9811590-5-9
Maus im Mollers
im Staatstheater Mainz
Tel 06131-6279211
12-14 und 18-22 Uhr
Mo, Di Ruhetag
Reservierung
